[00048953]益智补钙肉松系列产品
联系人： 应亮
所在地：江苏 南京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本产品以瘦猪肉、牛肉、鱼肉、鸡鸭肉或鹅肉为主要原料，辅以其它佐料以科学的配方和工艺精制而成。产品色泽红润呈棕黄色、酥松柔软、香气浓郁，滋味鲜美，食后回味无穷。该系列产品有近十个品种，是老幼皆宜的方便型营养保健性食品，具有广阔的市场前景。
技术指标：（1）产品出品率高达７５％左右。（2）产品保质期≥6个月。
主要生产原料： 瘦猪肉、牛肉、鱼肉、鸡鸭肉或鹅肉。
设备投资：本项目生产规模可大可小，本设计按班产100kg肉松系列产品计，需设备投资2—2.5万元人民币，厂房50--100平方米。
经济效益估算：
生产100kg该产品的总成本，（包括原、辅料、人工、水电、包装等费用）约为2700元左右，而目前该产品的批发价在7000元／100kg，零售价在7800--8000元／100kg，按班产100kg，年产30吨计算，年可获纯利润100万元左右。
