[00048560]利用猪血、羽毛生产多肽和氨基酸的高效降解菌株和技术
联系人： 李玉清
所在地：江苏 南京市
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- 产权明晰
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资料保密
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技术详细介绍
利用具有自主知识产权的高效菌株，发酵畜禽屠宰血液、羽毛生产优质蛋白饲料。
现在全球性饲料蛋白资源短缺，鱼粉产量下降，价格上升。而畜禽加工过程中的血液、羽毛等副产品没有得到很好利用，反而污染环境。其主要原因是血液、羽毛中虽然蛋白含量很高，如血粉、羽粉中蛋白含量达到80％和88％，但是动物对此的消化率很低。最好的加工方法是用微生物发酵，以降解难以消化的血粉中血红蛋白和羽粉中角蛋白，变成小分子蛋白或多肽、氨基酸，动物养殖才能应用。其核心技术是分离到高效降解的菌株。
合作方式：技术转让或合作开发。
