[00047750]分子蒸馏系列产品-辣椒碱与姜辣素

　　分子蒸馏系列产品-辣椒碱与姜辣素

分子蒸馏(Molecular
　　Distillation，简称MD)是一项在分子基础上对中药有效成分进行分离的无损操作，是实现中药现代化的关键技术之一，中山大学从1998年开始，引入该技术，并与广州汉维公司合作，时行了中药有效成分分离、纯化的实验室与工业化研究，并在辣椒碱与姜辣素方面取得实质进展。
　　辣椒中所含辣椒碱(capsaicin)具有强而持久的消炎镇痛作用，同时还具有一定的抗癌活性。对各种类型的神经疼、风湿性关节炎，跌打损伤有显着疗效。我们采用MD，实现了辣椒色素与辣椒碱分离，得到了辣椒色素、辣椒碱标准提取物(含量20％～60％)和辣椒碱纯品。
　　姜油产品是美国销售量最大植物制剂(食品补剂)之一，姜油的主要有效成分是姜辣素(姜烯酚、姜烯、姜酚、姜酮等同系物)，具有明显的抗胃溃疡、抗运动病、止呕、降压、抗衰老、抗血小板聚集、保肝利胆等一系列生理活性，也是功能食品的主要原料。姜油的化学成分很复杂，我们采用MD技术，使姜辣素含量由原料的5％提高到85％以上。
　　我们已建立了上述两种产品的MD技术及相应工艺要求的预处理和后处理技术，建立了标准提取物的分析方法与质量标准，生产可供出口或作为研制新药、功能食品的原料。另外，以辣椒碱标准提取物作为原料，采用新制剂技术，制成关节腔内长效靶向制剂，是治疗慢性顽固性关节疼痛的有效可行方案。
　　辣椒碱与姜辣素适用范围及应用前景：制药企业
　　主要原料(来源，单耗成本)：辣椒，姜，等
　　主要设备(种类、投资额)：植物提取设备
　　所需动力条件及投资额：600万元左右
　　所需厂房(位置、面积)：
　　所需人员(数目、素质)：
　　预期产品：提取物、药品或功能食品
　　预期效益(年生产能力、年产值、年利润)：
　　转让(已转让情况、可转让内容、转让形式、转让费)：转让或合作