[00046638]山东名特优桃果实贮藏保鲜综合技术
联系人： 蓝老师
所在地：山东 泰安市
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技术详细介绍
该成果在国内首次深入系统地研究肥城桃、安丘桃采后生理生化变化规律，首次提出肥城桃、安丘桃等果实具有呼吸、乙烯跃变"双峰"特性，明确其采后褐变类型、褐变机理及贮藏期O2和CO2临界值和阈值。成果提出了三套科学完整的桃果实贮藏保鲜系列技术：碳分子筛气调库保鲜组合技术；碳分子筛塑料大棚气调保鲜组合技术；MA气调保鲜技术。成功地防止了桃果实贮藏保鲜期间的冷害、果肉褐变、CO2中毒、低O2伤害，显著减少了各种损失，防止了衰老，延长了贮运寿命。桃果实保鲜70～100天，货架期4～6天，好果率90%以上。
