[00042998]蚂蚁饮品及其制作方法

　　发明摘要： 　　本发明提供一种蚂蚁饮品配方及其制作方法，具体为强身健体蚂蚁汤和强身健体蚂蚁酒；其充分利用蚂蚁的药用和食用两种价值；本发明组合方法科学合理，寒热搭配得当，功能互补；同时制作简单安全，口感舒适，增强食欲；适用于餐馆、酒店以及家庭制作。同时适用于工业化大规模的罐装和软包装滋补饮料等形式的生产。 　　发明背景： 　　随着生活水平的不断提高，人们对健康的追求也日益提高。目前市面上有多种营养保健饮品，成分各异，功效平平。蚂蚁作为昆虫类药用、食用新资源，已被广泛采用；其具有丰富的营养物质和很高的药用价值。《本草纲目》中称蚂蚁为“玄驹”，并为它作了较为详细的记述。现在科学研究确认，蚂蚁富含42%以上的特种昆虫蛋白，有28种氨基酸，其中人体所必须的8种氨基酸齐全；并含有大量的维生素B、D等；还含有锌、镁、钙、硒等多种人体必须的常量元素和微量元素；其中以锌、锰的含量最高；此外还含有代谢氧化所必需的辅酶FAD、蚁酸以及人工无法合成的“草体蚁醛”等多种生物活性物质。 　　蚂蚁所含的锌(己知为动植物中含量最高)对儿童的智力发育具有很大的促进作用，对中老年人具有特殊的保健功能，它在抗疲劳、抗衰老、抗风湿方面具有明显的作用；蚂蚁的多种活性物质在抑制肿瘤、活化细胞、调节生命节律方面作用显著；微量元素硒是公认的抗癌物质；草体蚁醛是珍贵的滋补物质，其滋补力可与野山参相媲美；特别是蚂蚁所含的特种昆虫蛋白，能够强有力地剌激机体产生保护性抗体，加上锌、锰、硒、草体蚁醛、蚁酸的综合作用，通过免疫调整，起到了增效免疫和免疫抑制的作用，是不可多得的维持机体生理平衡的“双向免疫调节剂”，按中医的说法就是“扶正祛邪”，能起到异病同治的作用。 　　卫生部批准开发的“拟黑多刺蚁”经药理分析确认：具有抗炎、镇痛、护肝、平喘、镇静、解痉等广泛的药理作用。用中医的观点来看：蚂蚁是一种温和的滋补良药。它性平、微温，上有扶正固本、补肾养肝、祛淤通络、养血舒筋等功效，其补肾之功尤为显著。临床总结认为：蚂蚁所富含的药物成分，能直接参予机体的新陈代谢活动，增强或改善机体多种系统的功能，能有效地治疗风湿、类风湿性关节炎、肝炎、阳痿等虚损性疾病，并有明显的滋补、养颜、抗衰老、抗疲劳、增性欲、助睡眠、防脱发等保健作用，体现出“扶正祛邪”与“异病同治”的独特功效，真正起到了“有病治病、无病强身”的理想效果。本专利发明的蚂蚁饮品是根据以上蚂蚁的特性和特点和传统滋补中药等所研制的最佳的老少咸宜的保健饮品。 　　技术简介 　　一、强身健体蚂蚁汤，其配方包括拟黑多刺蚂蚁干或血红林蚂蚁、滋补药材、动物肉骨、饮用水和调味料等制成滋补保健汤；有滋补、养颜、抗衰老、抗疲劳、增性欲、助睡眠、活化细胞、抑制肿瘤、调节身体机能等功效。是老少妇孺病残等的最佳滋补和调养饮料。 　　二、强身健体蚂蚁酒，其配方包括拟黑多刺蚂蚁干或血红林蚂蚁、滋补中药材和饮用酒等制成滋补保健饮用酒。具有补肾养肝、祛瘀通络、扶正固本等功效。 　　三、可根据特殊体质的对象增减中药材成分进行调配，如冠心病、高血压、糖尿病、风湿病等特殊人群炮制成特定的饮料。 　　四、蚂蚁有十五万种之多，有的有毒，有的则营养丰富。必须使用经国家检验合格批准的可供药用和食用的拟黑多刺蚂蚁或血红林蚂蚁。 　　经济效益： 　　20世纪以来，人们面对各种新的疾病病谱的不断变化和病菌严生抗药性周期的缩短，以及抗生素毒副作用的增加，人们在呼吁慎用抗生素药物的同时，一种寻求、开发天然药物用来治疗疾病、强身健体的举措在全球悄然兴起。专家预言，21世纪人类健康的主导思路将是生物疗法与生物保健。而具有悠久历史和显著疗效的蚂蚁疗法，则开创了生物疗法的先河，而且这种疗法与人类疾病病谱的变化十分吻合。挖掘、研究、总结、推广蚂蚁这一生物药源，对促进健康事业的发展具有深远的意义，其发展前景无比宽广远大。本专利的蚂蚁饮品在滋补和保健的饮料市场上，是老少妇孺皆宜的保健饮品，完全有可能像百事可乐一样，走遍全球。 　　合作方式： 　　一、供专利技术，与愿意开发的食品饮料企业生产蚂蚁汤罐装饮料或软包装饮料，按照生产量（百分比）收取专利技术费；根据生产厂家的规模和生产量全国计划委托1—3个厂家生产。供酒店生产，按年收取专利技术费。根据城市规模大小委托1—4家酒楼餐馆生产使用。具体数额面议。 　　二、供专利技术，与愿意开发滋补保健酒的酒厂或企业生产蚂蚁保健酒，按照生产量（百分比）收取专利技术费。根据生产厂家的规模与生产量，全国计划委托1—3个厂家生产。具体数额面议。