[00042994]蓝莓系列产品加工技术配方
联系人： 王静华
所在地：辽宁 营口市
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资料保密
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技术详细介绍
蓝莓（Blueberry）果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分，长期食用可以增强视力，预防各种眼疾，软化血管，增强人体免疫力等功效，国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品，不仅保留了原蓝莓果的营养成分，而且口感柔和，清新、醇厚、果香郁浓，长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
