[00042387]蕃茄红素产业化技术
联系人： 林老师
所在地：福建 厦门市
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技术详细介绍
番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。由优越的功能和防癌、抗癌作用，番茄被誉为“21世纪保健制品的新宠”，番茄红素也被称为“植物黄金”。
本技术包括规模生产具有较好市场前景的番茄红素。工艺技术具有环保、低耗等优点。项目技术处于国内领先水平。
