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[00042377]从茶梗、茶末中提取膳食纤维新技术

交易价格: 面议

所属行业: 生物医用材料

类型: 非专利

技术成熟度: 通过中试

交易方式: 完全转让

联系人: 林老师

所在地:福建 厦门市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

  随着我国经济的快速发展和人们生活水平、生活质量的不断提高,以及现代“文明病”的出现,健康的饮食越来越受到人们的重视。膳食纤维作为“第七大营养元素”越来越受到人们的关注。膳食纤维能有效预防糖尿病;减少心血管疾病;降低结肠癌发病率;改善口腔及牙齿功能;防治胆结石等。膳食纤维添加在主食、肉制品、膨化产品、糖果、冰淇淋、调味品及焙烤食品中,可增加口感和品质。   茶叶中膳食纤维含量在15-38 g/100g,茶梗中含量更高。结合市场现状,2009年国内膳食纤维产品的报价在18000元/吨左右,平均1公斤18元,而茶梗收购价目前多在每公斤2-3元左右。目前,国内尚少有茶膳食纤维的提取开发研究,因此茶膳食纤维的市场前景广阔,利润可观。项目组分别采用酶法和化学法成功提取并分离茶梗、茶末膳食纤维,得率较理想;同时还对上述提取工艺进行了优化,基本确立了最佳的提取工艺流程。

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