[00042076]一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法
联系人： 范志铨
所在地：广西 北海
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技术详细介绍
本发明的目的是提供一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法，克服传统牛腩、牛杂在加工制作方面存在批量小、制作不规范、成本过高、消耗时间长等不足，通过采用新的方法、利用批量生产的优势来提高制作牛腩、牛杂即食食品的品质及食用的安全性，并降低生产成本，为市民提供经济、快捷、安全、有独特风味的可口的牛肉类即食食品，提高食用牛的综合利用价值。
