[00041390]生物转化法生产天然2-苯乙醇

　　2-苯乙醇（2-phenylethanol，2-PE）是一种具有柔和细腻玫瑰气味的芳香醇，自然界中许多植物因含2-苯乙醇而芳香怡人，如玫瑰、茉莉、黄兰和百合等。2-苯乙醇的香气颇受人欢迎，是国际香精香料的主流风格，大量应用于玫瑰型及其他类型的香精配方中，在食品和日化等领域中均有广泛应用。目前，2-苯乙醇主要采用苯-环氧乙烷合成法和氧化苯乙烯加氢法生产，存在诸如原料毒性高、产品纯度低、合成过程污染大等弊端。随着人们生活水平的不断提高和对健康的关注，越来越崇尚天然2-苯乙醇。从玫瑰或其它植物的精油中提取天然2-苯乙醇，因成本高而无法实现大规模工业化生产。微生物转化技术的发展为生产天然2-苯乙醇提供了可能，微生物转化法生产2-苯乙醇，就是以L-苯丙氨酸（发酵法或酶法生产）为前体，由酵母菌转化为2-苯乙醇，此法生产的2-苯乙醇属天然产品，还具有气味纯正，生产过程污染小等优点。本项目筛选得到高转化活性的酵母菌株，转化合成2-苯乙醇达到的浓度是目前国内外报道的最高水平，且培养基组成简单，转化工艺放大过程容易。在此基础上，本项目成功开发了原位产物分离生物转化生产天然2-苯乙醇工艺，从而提高了2-苯乙醇合成浓度和转化率，该工艺转化发酵和提取分离相耦合，既克服产物对酵母细胞的毒性，又实现了产物的萃取分离，提高了2- 苯乙醇的浓度和转化率，可以实现大规模工业化应用。 　　中试规模及主要技术指标：进行了5L发酵罐连续2批以上的发酵中试，发酵时间平均为24小时，采用水相转化2-苯乙醇浓度可达4.8 g/L，采用油酸萃取的两相体系转化2-苯乙醇浓度可达14 g/L，采用聚丙二醇萃取的两相体系转化2-苯乙醇浓度可达20 g/L。达到国际领先水平。 　　完成工业化生产试验所需条件：5-50吨发酵罐及周边设备，板块压滤机，减压精馏装置等。 　　项目适用的范围：发酵工业、食品工业、香精香料工业等。