[00037061]一种大豆异黄酮苷元高效清洁制备方法
联系人： 应亮
所在地：江苏 南京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明提供了一种大豆黄酮苷元的清洁高校制备方法，其步骤包括将脱脂大豆粉或大豆豆粕溶解于水或缓冲液配制料液，向该料液中加入β-葡萄糖苷酶进行水解，然后向酶解后的沉淀物加入乙醇进行提取、抽滤去渣，滤液经真空浓缩得到大豆异黄酮苷元产品。本发明以改原有先提取大豆异黄酮后将其生物转化成苷元的两步法，将耐热性β--葡萄糖苷酶用于大豆异黄酮的热提取工艺中直接利用大豆豆粕或脱脂大豆粉制备大豆异黄酮苷元，使原料中的大豆异黄酮边的热抽提边转化，避免初始底物的浓度过高对酶催化的抑制作用，大大加快反应速度，提高酶水解效率，与现有的酶法提取相比，生产周期短、操作简单、收率高、成本低、无污染，所得产品用于食品或药品安全。
