[00036253]应用α-L-阿拉伯糖苷酶制备低聚木糖的方法
联系人： 应亮
所在地：江苏 南京市
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技术详细介绍
本发明涉及一种制备低聚木糖的方法，尤其是一种应用α-L-阿拉伯糖苷酶制备低聚木糖的方法。本发明所采用的技术方案包括以下步骤：a、配制木聚糖溶液；b、向上述溶液中加入木聚糖酶和α-L-阿拉伯糖苷酶进行水解；c、酶解后木聚糖水解液经脱色、离子交换、浓缩后即可得低聚木糖。本发明的有益效果是，采用木聚糖酶和α-L-阿拉伯糖苷酶的联合作用，将木聚糖糖化分解，使之生成低聚木糖，提高了产品中木二糖含量，提高了产品的质量和纯度。
