[00032223]大豆异黄酮生产技术
联系人： 蓝钦珍
所在地：福建 厦门市
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- 产权明晰
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资料保密
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技术详细介绍
大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，是生物黄酮中的一种，也是一种植物雌激素。大量的研究和实验证明大豆异黄酮在预防心血管疾病、抗癌、抗衰老、保健、美容等方面具有作用。 本技术是以生产大豆浓缩蛋白的废糖蜜为原料生产大豆异黄酮。该废糖蜜中含有相当量的大豆异黄酮（0.3～0.5%）、大豆皂甙(0.5～0.8%)及大豆低聚糖(20%)，目前废糖蜜主要作为饲料，价格低廉，且浪费了优质的资源。如处理不当，还会对环境造成污染。
