[00030065]玫瑰花保鲜处理与玫瑰系列产品开发
联系人： 郭老师
所在地：福建 福州市
- 服务承诺
- 产权明晰
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资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
国内外对鲜切花凋萎原因和如何延迟切花寿命以达到保鲜目的已有许多研究报道，但大部分是玫瑰各种成分的提取工艺和稳定性研究，对玫瑰花的保鲜及其有用成分提取研究是分别进行的。而将鲜切玫瑰通过保鲜技术处理后不仅明显延长花期，而且有效提高玫瑰花有用成分的含量并加以提取，尚未见报道（本技术已申请国家发明专利，申请号：201110400681.7）。
根据鲜切玫瑰花内部生理、化学变化的特点，试图通过一种新的化学保鲜剂调控鲜切花采后的代谢和衰老过程，有效地延长玫瑰花的保鲜期，在温度10~40℃条件下，不仅可延长玫瑰花的保鲜期10～18天（对照为7天左右），而且提高了玫瑰花中精油含量达108%～120%、色素含量达113%～125%，多糖含量达114%～124%，（对照自来水为100%）。同时简便、高效地提高其各种成分的含量并加以提取，为低成本、高效率开发生产玫瑰各种有用成分开辟了新途径。
采用新的保鲜方法，使鲜切玫瑰花保鲜期更长、花型更大、花色更艳、香味更浓。其突出优势为不仅有效延长了观赏时间，而且能提取更多的玫瑰香精油、玫瑰色素、玫瑰多糖等其他有用的有机化合物，生产成本大大降低，经济效益大幅度提高，从而达到提高玫瑰花的附加值的目的，因此具有很强的市场竞争力。
