[00028193]丹参水苏糖
联系人： 南京中医药大学
所在地：江苏 南京市
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- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
【项目来源】南京中医药大学科技创新风险基金项目。项目编号：CX201101。
【知识产权】已申请发明专利：一种从丹参水提醇沉物中制备水苏糖的方法，专利申请号：201110122779.0。
【类 别】保健食品。
【剂 型】颗粒剂。
【处方来源】有文献报道，水苏糖是一种多功能的低聚糖，被世界食品医药界誉为"健康宝贝"，它既可作为一种免疫调节、改善胃肠道功能的保健品直接服用，也可作为有益的食品辅料添加在食品或饮料中。
【保健功能】免疫调节、改善胃肠道菌群功能。适应于免疫低下，胃肠道功能紊乱者，尤其适宜于老人及小孩。
【主要技术指标】
1、对丹参醇沉物废料进行了糖类化学成分研究，并采用树脂吸附、NH2-C18中压柱层析，NMR、MS等技术，首次从中分离鉴定了一种含量较高的有益低聚糖成分-水苏糖，为综合利用丹参提供了科学依据。
2、以大孔树脂-阴阳离子交换混合树脂联用，可将丹参素及原儿茶醛等小分子酚酸及丹酚酸B等二聚体以上的酚酸类成分有效去除，达到精制丹参水苏糖的目的。
【推广应用前景】本项目实现了丹参注射液制备过程中的废物利用，为中药材综合利用提供了示范，有助于节省中药资源，减少中药生产对环境污染，如以每年使用500吨丹参药材的生产企业计，其水提醇沉物可生产水苏糖40-50吨，进一步开发成添加剂或保健食品，将产生可观的经济效益。
【进展情况】
1、完成了丹参醇沉物原料中水苏糖成分的结构确证。
2、完成了丹参精制水苏糖的制备工艺。
3、初步确定了丹参精制水苏糖中水苏糖纯度>80%。
4、已申请发明专利1项。
