[00026579]柑橘类果皮中果胶的提取与制备工艺
联系人： 卜教授
所在地：江西 萍乡市
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技术详细介绍
从柑橘类果皮中提取果胶的方法，本发明先将柑橘类果皮进行预处理、二次浸取、压滤，再将得到的滤液在25-50℃，pH在1.0-4.0，进料压力在0.1-0.5MPa，陶瓷膜孔径为60-100nm的条件下超滤3-5小时，最后将浓缩果胶液通过三效降膜蒸发机组进一步蒸发浓缩2-3倍，并加入等体积的90-95％的乙醇溶液沉降、离心过滤、真空干燥、研磨过筛，得到白色略带浅黄色的果胶粉末。本发明由于采用陶瓷膜超滤纯化——三效降膜蒸发浓缩，从而克服了传统的真空浓缩——乙醇沉降的缺陷，使得整个工艺的生产能耗降低4-5倍，成本降低3倍，果胶的各项质量指标达到或超过果胶的国家质量标准。
