[00025858]胰酶的提取：胰蛋白酶、糜蛋白酶、激肽酶
联系人： 刘冬
所在地：四川 成都市
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技术详细介绍
胰酶的提取：胰蛋白酶、糜蛋白酶、激肽酶
胰酶是工业需求量极大的一类动物胰脏提取酶制剂的总称。目前，需求量最大的是胰蛋白酶和糜蛋白酶，其他取自胰脏的酶类也在各个应用领域占据重要位置。
在胰酶的提取分离中，一个很棘手的问题是酶活性的保持。以往的胰酶提取都是采用有机溶剂的沉淀和萃取，酶的活性损失非常大，而且酶的分离不彻底，纯度和活性都不理想。其中最大的问题是胰蛋白酶和糜蛋白酶的分离。很多时候，大家一致认为胰糜蛋白酶作用功效相似，可以混用。但是在食品加工、医药生产、分子诊断与鉴别等行业，对胰酶制剂的要求逐步提高，胰糜蛋白酶混用已经严重阻碍了这些行业的发展。
目前，我们在胰糜蛋白酶分离方面引进新的精细分离工艺，能够清晰分离胰蛋白酶和糜蛋白酶。现在胰酶的实验用途又扩展到蛋白质序列分析，高纯度、专一性强的胰蛋白酶将是这一领域的关键试剂。这一领域的胰蛋白酶产出附加值将远远高过普通胰酶制剂。
在胰酶制剂的综合开发中，我们采用的技术会对原料做充分利用，曾经对胰脏做提取，有分离出9种生物酶的工艺路线。技术水平的提升，对成本压缩提供了可能，对产出增长更是打下坚实基础。
胰酶是工业需求量极大的一类动物胰脏提取酶制剂的总称。目前，需求量最大的是胰蛋白酶和糜蛋白酶，其他取自胰脏的酶类也在各个应用领域占据重要位置。
在胰酶的提取分离中，一个很棘手的问题是酶活性的保持。以往的胰酶提取都是采用有机溶剂的沉淀和萃取，酶的活性损失非常大，而且酶的分离不彻底，纯度和活性都不理想。其中最大的问题是胰蛋白酶和糜蛋白酶的分离。很多时候，大家一致认为胰糜蛋白酶作用功效相似，可以混用。但是在食品加工、医药生产、分子诊断与鉴别等行业，对胰酶制剂的要求逐步提高，胰糜蛋白酶混用已经严重阻碍了这些行业的发展。
目前，我们在胰糜蛋白酶分离方面引进新的精细分离工艺，能够清晰分离胰蛋白酶和糜蛋白酶。现在胰酶的实验用途又扩展到蛋白质序列分析，高纯度、专一性强的胰蛋白酶将是这一领域的关键试剂。这一领域的胰蛋白酶产出附加值将远远高过普通胰酶制剂。
在胰酶制剂的综合开发中，我们采用的技术会对原料做充分利用，曾经对胰脏做提取，有分离出9种生物酶的工艺路线。技术水平的提升，对成本压缩提供了可能，对产出增长更是打下坚实基础。
