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[00023456]用射流干燥法干制魔芋

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让

联系人: 董维权

所在地:陕西 西安市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

  一、发明创造简介:

  魔芋是一种非常好的减肥食物。大多魔芋食品都是用脱水干燥的魔芋片加工而成。现在魔芋片的干制主要采用太阳晒干、或热风干燥等技术,加工的魔芋片存在卫生质量差,颜色褐变严重、硫残留量高等缺点。本发明采用射流快速干燥技术,将魔芋快速干制,干制效果明显好于传统热风干制。发明内容主要包括魔芋原材料的前处理技术,魔芋射流快速干燥技术等。

  二、创新点:

  1.魔芋射流快速干燥技术

  2.魔芋射流快速干燥时原料的前处理及护色技术

  三、发明的应用价值和市场前景:

  目前魔芋片的干制方法主要是传统的热风干制,其瓶颈技术问题是魔芋的变色和含硫量超国家标准,严重阻碍了魔芋的加工和出口。本发明采用射流快速干燥技术,将魔芋干制,解决了上述问题。该发明将会有广阔的市场前景,对提高魔芋的深加工技术有指导意义。


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