[00020935]小米乳饮品
联系人： 赵祥宇
所在地：黑龙江 哈尔滨市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本成果采用日本进口复合高效酶制剂和酶工程高新技术，确定最佳的复合酶制剂配方和酶解工艺（已授权发明专利ZL201310264500.1）。生产技术在酶工程技术中进行部分改进，能够在短短几个小时内完成小米乳的生产，减少了能量消耗，降低了生产成本， 提高了利润空间。
生产小米乳的主要原料为小米（小米破碎粒也可），利用新型复合酶法将小米进行深加工。开发出美味可口、方便食用、营养丰富、吸收更容易的新型纯粮饮品，提高小米的附加值，为粮食深加工寻找到新的有效途径。
采用复合酶制剂，酶法加工谷物饮品，无任何化学食品添加剂，纯粮饮品更易人体吸收，饮品的稳定性提高，粘度降低。生产工艺流程操作过程简单方便。
本成果技术可成功用于玉米、荞麦、燕麦、大米、绿豆等饮品的工业化生产。项目成果达到国内领先水平。
生产小米乳的主要原料为小米（小米破碎粒也可），利用新型复合酶法将小米进行深加工。开发出美味可口、方便食用、营养丰富、吸收更容易的新型纯粮饮品，提高小米的附加值，为粮食深加工寻找到新的有效途径。
采用复合酶制剂，酶法加工谷物饮品，无任何化学食品添加剂，纯粮饮品更易人体吸收，饮品的稳定性提高，粘度降低。生产工艺流程操作过程简单方便。
本成果技术可成功用于玉米、荞麦、燕麦、大米、绿豆等饮品的工业化生产。项目成果达到国内领先水平。
