[00020867]一种新型嗜热链球菌细菌素的生产方法
联系人： 周庆礼
所在地：天津 天津市
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技术详细介绍
发明提供一种采用嗜热链球菌(STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS)CGMCC 1.1864发酵生产和提取嗜热链球菌细菌素的方法。该方法包括:将活化的嗜热链球菌转接入改良MRS培养基中,在合适温度下培养一定时间得到含有嗜热链 球菌细菌素的发酵液。嗜热链球菌细菌素的提取步骤主要包括:利用嗜热链球菌细菌素对生产菌的吸附作用对其进行粗提,然后利用凝胶层析除去无机盐和杂蛋白进 行精制。该提取方法简单、成本低、分离效果好。
