[00020647]巨型酒精发酵罐
联系人： 余琼
所在地：黑龙江 哈尔滨市
- 服务承诺
- 产权明晰
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资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
燃料乙醇是可再生能源，在巴西有30多年的发展历史。在已探明的全球石油储量仅够用40-50年的前提下，开发可再生能源——生产燃料乙醇可以缓解能源紧张局面。用发酵法生产乙醇是生物工程最早面向社会实际的应用项目。酒精发酵是特殊的厌氧发酵，现在玉米酒精发酵周期为55-60h。巴西用甘蔗和糖蜜酿制酒精发酵周期很多企业已达8-10h，甚至更短。这充分说明酵母数量大幅增加可使实际发酵过程和理论发酵时间很相近。玉米酒精发酵周期相对较长，这就要求酵母菌浓度、淀粉酶活力要充分达标，当这两项关键指标未有很大进展时就扩大发酵容器的容积是不实际的。我们希望三者都达到理想为好，这可能还需要一个实际的等待时间。
酒精发酵罐的容积从不足1立方米甚至更小开始，到目前已达4200立方米，可以说酒精发酵罐经过300多年的发展，从微型、小型、中型、大型发展到超大型。现在国内酒精发酵罐多为1500-3000立方米。其历史是从1900年开始在哈尔滨出现1立方米的发酵罐，到1979年安徽省宿州市从法国引进一套优质酒精生产设备和技术，其发酵罐容积约400立方米，再到2006年我国自主设计的大型酒精发酵罐容积达3000立方米，这是20多年快速发展的结果。目前中国酒精行业在发酵技术和发酵罐容积、大小、形状等方面的研究能力和实践能力虽然还有需要不断提高的地方，但有一些具体方面已经达到国际水平，走在世界前列。
目前最大的发酵罐体积是4200立方米，本专利的发酵体积达到7000立方米，大大地满足了酒精的工业、农业、食品、医药等等的需要。本专利如投入生产，将创造巨大经济效益。本产品获得国家发明专利1项是具有独立知识产权的项目。
