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[00018791]杂粮综合仓储技术研究和开发

交易价格: 面议

所属行业: 其他农业牧业

类型: 非专利

技术成熟度: 通过小试

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 周庆礼

所在地:天津 天津市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

杂粮综合仓储技术研究和开发
  该技术主要用于杂粮保鲜领域,以杂粮的品质变化为核心,研究影响杂粮仓储的几个主要因素,达到防止杂粮储藏过程中陈化、虫害、霉变等问题。完成精油缓释型保鲜剂的研究,确立了温度、含水率和营养成分是影响杂粮热物性的3个重要因素,采用正交旋转组合技术设计方法,得到了杂粮的缓苏干燥最佳工艺参数,并以此设计出了带有辅助冷器的闭式热泵杂粮干燥系统。
  明确了杂粮的优势菌种和主要害虫,并研制出了一种新型的天然缓释型保鲜剂,为我国杂粮仓储技术的研究提供了理论和现实依据;明确了温度、含水率和营养成分是影响杂粮热物性的3个重要因素,并通过回归分析,得出了它们的相关性方程。为确立杂粮最佳保鲜工艺奠定了基础;采用正交旋转组合技术设计方法,以食味值为研究目标,采用回归方法得到了编码空间的回归方程,采用频数分析择优方法得出杂粮的缓苏干燥最佳工艺参数。
  在邑农农副产品专业合作社的推广应用中,该技术降低贮藏环节损耗45%左右,降低运输环节损耗20%左右,使杂粮产品质量和安全系数得到大大提高。以植物精油为有效成分的缓释型保鲜剂能够起到防虫、防霉的保鲜效果。带有辅助冷器的闭式热泵杂粮干燥系统,能有效保证干燥品质,节能效果显著。因此,以植物精油保鲜剂和杂粮干燥系统为基础的杂粮综合仓储新技术,具有广阔的应用前景。
  杂粮仓储是一项系统工程技术,涉及杂粮采前的品种、栽培、采后的生理、设备、材料、工艺等许多方面,在当前农村家庭联产承包责任制生产方式、农村经济与文化水平、市场运行机制的条件下,采用"保鲜剂+干燥技术+多功能微型保鲜库"的技术组合模式,是实现我国杂粮仓储产业化的重要措施。

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