[00018746]发酵法生产L-色氨酸
联系人： 周庆礼
所在地：天津 天津市
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技术详细介绍
发酵法生产L-色氨酸
本项目根据代谢控制发酵原理，定向选育出具有目的遗传标记的L-色氨酸高产菌。运用神经网络、模式识别、遗传算法等各种优化方法，优化了色氨酸的发酵条件。依据代谢网络定量分析原理，构建色氨酸生物合成的代谢网络，在此基础上对色氨酸生物合成网络进行途径分析及代谢流量分析。以色氨酸生物合成代谢网络定量分析结果为指导，在10L、300L、50000L等发酵罐上进行发酵试验，得到最佳发酵工艺条件。采用具有自主知识产权的清洁生产工艺进行发酵生产L-色氨酸。
本项目技术指标如下：
L-色氨酸产酸率≥35g/L，糖酸转化率≥15%，提取收率≥70%，发酵周期≤50小时。本项目具有重要的推广价值和实用性。本项目一旦在氨基酸发酵行业中推广，必将会促进我国氨基酸发酵行业的进一步发展。采用本项目提供的分支链氨基酸高产菌种，再加上经多种优化法摸索出的最适发酵条件和高效的提取方法，分支链氨基酸的生产成本将会大大降低，盈利前景乐观。
