[00016591]98.9%乳铁蛋白的制备工艺
联系人： 韦仁洲
所在地：广东 深圳市
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技术详细介绍
本技术公开一种98%乳铁蛋白的制备工艺。
研发目的：乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。吸引了多家国际原料供应商投入巨资进行大规模的商业化生产，而这其中做得最好的是荷兰DMV公司，为全球最大的乳铁蛋白供应商，欧洲绝大部分奶粉所采用的乳铁蛋白即由其供应。其所生产的乳铁蛋白纯度为97%。目前中国仍未生产出高纯度（97%）的乳铁蛋白，纯粹依赖进口。
技术基本原理：经过加工的粗乳铁蛋白（90-95%）通过超滤膜进行过滤，可以使乳铁蛋白的纯度达到98%以上，比荷兰DMV公司的乳铁蛋白纯度更高。
预期效益：目前乳铁蛋白蛋白在婴儿配方食品的最大使用量为1.0g/kg，每年全世界奶粉的产量在300万吨左右，乳铁蛋白的需求量在300万公斤。现在乳铁蛋白的价格为12000元/公斤，则全世界的乳铁蛋白销售额可在360亿元左右。
