[00014131]一种参原药品、食品、保健品原料加工方法
联系人： 刘姣姣
所在地：陕西 西安市
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技术详细介绍
本发明属于中药现代化领域，涉及一种以人参、西洋参和人参茎叶、西洋参茎叶为原材料，通过汽爆联用生物复合酶制剂，加工生产药用、食品用、保健品用原料的方法（专利号201210106782.8）。
本发明从技术原理上有以下显著特点 ： (1) 本发明涉及的汽爆处理是以空气和蒸汽作为汽爆介质，先通入空气至汽爆罐内压力为 0.5-1.0MPa，爆破处理 5-20 分钟 ；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.0-1.5MPa，蒸汽爆破处理 0.5-5 分钟 ；如此处理条件比较温和，有利于保护人参功效成分，避免其活性成分的破坏。 (2) 本发明涉及的生物复合酶可以将木质素、纤维素、淀粉和半纤维素降解为小分子。 (3) 汽爆技术联用生物复合酶，可以实现最大限度的降低其它大分子物质对人参、西洋参功效成分溶出的干扰，从而提高人参功效成分浸出率、浸出速度，使有效成分易被人体吸收。其产品可直接或经简单再加工后用于药品、食品、保健品。
