联系人: 刘姣姣
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一种应用于海洋鱼类的复合保鲜剂及其使用方法(专利号201210536519.2),属于水产品保鲜技术领域。其特征在于含有重量含量的以下物质:含羞草总黄酮提取物30~40份、密茱萸总黄酮提取物35~45份、橘子总黄酮提取物15~35份。上述一种应用于海洋鱼类的复合保鲜剂及其使用方法,具有保鲜、防腐的功效,能延缓食物腐烂变质的速度;经保鲜剂处理后的海洋鱼类表面能形成一层均匀的薄膜,无毒可食用,能有效延长储藏期限;同时结合气调包装方法,进一步提升了海洋鱼类的保鲜时间和保鲜效果;其安全纯天然,生产成本低,经处理的海洋鱼类在50~60天内,还具有与活鱼相似鲜度、风味和质感。
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