[00013529]一种应用于海洋鱼类的复合保鲜剂及其使用方法
联系人： 刘姣姣
所在地：陕西 西安市
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技术详细介绍
一种应用于海洋鱼类的复合保鲜剂及其使用方法（专利号201210536519.2），属于水产品保鲜技术领域。其特征在于含有重量含量的以下物质：含羞草总黄酮提取物30～40份、密茱萸总黄酮提取物35～45份、橘子总黄酮提取物15～35份。上述一种应用于海洋鱼类的复合保鲜剂及其使用方法，具有保鲜、防腐的功效，能延缓食物腐烂变质的速度；经保鲜剂处理后的海洋鱼类表面能形成一层均匀的薄膜，无毒可食用，能有效延长储藏期限；同时结合气调包装方法，进一步提升了海洋鱼类的保鲜时间和保鲜效果；其安全纯天然，生产成本低，经处理的海洋鱼类在50～60天内，还具有与活鱼相似鲜度、风味和质感。
