[00013401]具有高抗疲劳活性的梅鱼鱼鳔胶原蛋白的制备工艺
联系人： 刘姣姣
所在地：陕西 西安市
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技术详细介绍
本发明提供了一种具有高抗疲劳活性的梅鱼鱼鳔胶原蛋白的制备工艺（专利号201310243516.4），采用海产品加工废料—梅鱼鱼鳔作为提取原料，先将梅鱼鱼鳔除杂蛋白、脱脂，然后先用胃蛋白酶提取胶原蛋白，再将胃蛋白酶提取胶原蛋白后所得沉淀用复合酶提取胶原蛋白，合并提取到的胶原蛋白，离心干燥后得到具有高抗疲劳活性的梅鱼鱼鳔胶原蛋白。胶原蛋白提取率高，能够有效利用废弃的梅鱼鱼鳔，提高了经济效益，制得的胶原蛋白常温下可溶于蒸馏水，无异味，苦味，抗疲劳活性好，无明显毒副作用。
