[00012597]一种丙氨酸纳米微胶囊的制备方法
联系人： 刘姣姣
所在地：陕西 西安市
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技术详细介绍
本发明属于微胶囊领域，公开了一种丙氨酸纳米微胶囊（专利号201410477076.3），所述的丙氨酸纳米微胶囊由以下成分按照重量百分比组成：丙氨酸为7wt%-19wt%、大豆磷脂为11wt%-14wt%、阿拉伯胶15wt%-21wt%、蜂蜡为8wt%-13wt%、聚乙烯醇为2wt%-5wt%、余量为环糊精。制备方法步骤如下：（1）取芯材丙氨酸和大豆磷脂，称取丙氨酸、大豆磷脂，将丙氨酸与大豆磷脂加热下溶解后用乳化搅拌机进行乳化；（2）取阿拉伯胶、蜂蜡、聚乙烯醇，环糊精，将原料溶于水中；（3）将芯材与壁材水溶液混合，混合后用均质机进行均质；（4）均质后将混合的水溶液进行喷雾干燥，收集得到丙氨酸纳米微胶囊。
丙氨酸作为一种常见的氨基酸，关于其微胶囊的应用较少，本发明的制备方法制备得到了丙氨酸的微胶囊，制备方法中使用的芯材和壁材均为易于制备的原料， 制备得到的丙氨酸纳米微胶囊包埋率达到了 86.3% 至 91.2%。
