联系人: 朱笃
所在地:江西 南昌市
高甜度高生物活性单葡萄糖醛酸甘草次酸(GAMG)生物转化合成、应用及产业化,专利号201410057606.9,201410225800.3。
甘草酸(GL)为重要的药食同源中药甘草的有效成分,具有抑菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤等生物活性,是治疗肝炎的药物复方甘草酸苷注射液、甘草酸二铵肠溶胶囊关键成分以及治疗咽炎的含片成分;同时其甜度为蔗糖的250倍,可作为食品或药品的无糖甜味剂。 单葡萄糖酸甘草次酸(GAMG)是经微生物专一性1,3-糖苷键切除GL中的1个葡萄糖酸转化而来的,其甜度为蔗糖的1000倍,是GL的4倍,且GAMG分子水溶性更好,细胞膜的通透性更优于GL,是一种高甜度、低热量的药物成分和甜味剂,且生物安全性也更高。 GAMG的催化转化是限制本药物应用的关键,将GL的2个葡萄糖醛酸同时切除形成甘草次酸(GA)较容易实现,但专一性切除1个葡萄糖醛酸比较困难。迄今GAMG仅日本有生产,国内为空白,98%以上的GAMG网上报价在1800元/10mg。我们实验室经过3年的努力,从植物内生菌中筛选到专一转化合成GAMG的内生真菌,转化效率为目前报道的2倍以上,且无副产物生成。目前我们已经完成了小试。 由于GAMG为中药直接微生物或酶处理生产的,可直接用于改进和提升现有肝炎药物、含片的药效,同时也可作为药品和食品无糖甜味剂使用,市场前景广阔。
Copyright © 2019 青海技术市场 青ICP备18001110号-4