利用履带机，组装捡拾，粉碎，压制为颗粒的秸秆回收

技术简介： 项目简介：现在的收割机，对于农业带来了方便和速度。收割机经过收割，脱离减轻了农民的负担；提升了速度。在田地里经过收割的秸秆，铺放在田地里，会影响下一季的耕种作业。特别是小麦播种。需…… 查看详细 >

系列风味和形状着衣甘薯软糖加工方法

技术简介： 成果简介：针对已有甘薯软糖存在的“风味单一，只有甘薯的滋味和气味；形状只有条、块、片和丝，比较单调，甘薯原有的形态仍然可见；由于采用一次烘烤，产品受热不均匀，品质不够稳定”等缺陷，…… 查看详细 >

连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用

技术简介： 成果简介：项目组系统开展地瓜深加工和安全、标准化生产等相关技术研究，在连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术和产业化应用上取得重大突破：申请修订国家《食品添加剂使用标准》1项获得批…… 查看详细 >

香酥莱豆的加工方法

技术简介： 成果简介：率先将低温冷冻、真空油炸和离心脱油技术应用于莱豆（状元豆）加工，同时，对低温冷冻、真空油炸和离心脱油工艺条件进行了优化研究，确定了最佳工艺条件参数，开发出质地酥脆、美拉德…… 查看详细 >

即食酒香咸味型连城白鸭加工方法

技术简介： 成果简介：率先以连城白鸭中的公鸭为原料，通过科学和先进的工艺及配方，加工开发出肉质有弹性、耐嚼、具有连城涮酒鸭的独特风味、开袋即食的旅游、休闲食品，随着人们生活水平的提高和龙岩市旅…… 查看详细 >

闽西淡水鱼低碳健康养殖和深加工技术研究应用与产业化示范

技术简介： 成果简介：加工方面，对作坊加工的闽西传统捶鱼产品工艺技术和品质进行改造提升、研究新型闽西淡水鱼鱼糜系列产品加工全套技术，开发出2大系列7个品种的新型淡水鱼产品，制定产品企标3件获省卫…… 查看详细 >

风味多样化的低糖香脆甘薯片（条）的加工方法

技术简介： 成果简介：应用“精细切形”“乳酸生物发酵”、“超低温真空油炸”、“炸后拌料调味或配调味包”等先进和创新的工艺技术与独特的配方，开发风味多样化新产品，产品除有甘薯经过乳酸发酵和真空油…… 查看详细 >

闽西生猪主要疫病流行病学信息系统

技术简介： 成果简介：•在闽西规模化猪场猪瘟、猪伪狂犬、猪繁殖与呼吸综合征等主要疫病的流行病学调査基础上，开发了基于B/S结构的“闽西生猪主要疫病流行病学信息系统”。该信息系统主要划分为系统管理…… 查看详细 >

特种动物种质资源评价与创新利用

技术简介： 成果简介：对梅花鹿、马鹿等鹿类动物，水貂、狐、貉和兔等毛皮动物，雉鸡、野鸭、贵妃鸡和珍珠鸡等珍禽动物遗传资源进行收集、评价和利用研究，利用收集和系统评价的育种素材，联合养殖单位已培…… 查看详细 >

增强肉鸡伺养效益的银杏叶复方发酵制剂的生产工艺

技术简介： 成果简介：本项目采使用的中药原料中含有黄酮、生物碱、多糖、皂昔、菇类等生物活性物质，安全无毒，经益生菌分解后能有效的提高肉鸡的免疫效力，具有抗病毒、提高肉鸡肠道健康、促进肉鸡生长的…… 查看详细 >

茶籽饼粕在肉鸡生产中的应用

技术简介： 成果简介：1、日粮添加茶籽饼粕对肉鸡生产性能、免疫功能和抗氧化功能的影响：试验选取150羽1日龄健康AA肉公鸡，随机分为5个处理组，每处理组5个重复，每重复6羽。分别饲喂基础日粮(对照组)和添…… 查看详细 >

维生素E在肉鸡生产中的应用

技术简介： 成果简介：1、维生素E调控鸡脂肪代谢机理的初步研究：探讨日粮维生素E水平对肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响，试验选取1日龄体重相近的健康AA肉鸡母鸡160羽，随机分为5组，每组4个重复，每个…… 查看详细 >