真空减压法半连续化快速生产溏心松花蛋的方法及系统

技术简介： 本发明涉及一种真空减压法半连续化快速生产溏心松花蛋的方法，采用真空减压半连续化生产技术处理松花蛋浸泡过程，反复的抽真空可使鸭蛋内的空气抽出，然后在升至常压的过程中，由于蛋内外的压力…… 查看详细 >

酸浸加压法快速制作无铅松花蛋的方法

技术简介： 发明涉及一种酸浸加压法快速制作无铅松花蛋的方法，先将鸭蛋用5%的柠檬酸进行前处理，再将其置于加压条件下进行腌制，利用柠檬酸将蛋壳适当变薄、气孔适当变大，利于料液的渗透，并且在加压浸泡…… 查看详细 >

一种超高压改性提高鸡蛋蛋白起泡性的方法

技术简介： 本发明是涉及食品工业中蛋品加工领域的一种超高压改性提高鸡蛋蛋白起泡性的方法，首先是将鸡蛋蛋白按规格装入包装袋内，然后放入超高压处理设备中，调节压力范围为300～400MPA，处理时间为5～15…… 查看详细 >

去暑营养复合米及其制备方法

技术简介： 本发明涉及一种去暑营养复合米及其制备方法，它是由以下重量比的原料组成：大米粉：30～40%、大豆粉：5～15%、绿豆粉10～20%、小麦粉：5～10%、糯米粉：5～10%、冬瓜粉：4～12%、荸荠粉：5～11%…… 查看详细 >

一种从红花籽油中提取亚油酸的方法

技术简介： 本发明是一种红花籽油的提取及分离方法,属于粮油加工技术领域。本发明以红花籽为原料,采用多频超声波协同作用提取红花籽油,该提取方法工艺简单、操作温度低、提取时间短、使用溶剂少、提取率高…… 查看详细 >

一种培根鸡肝肠及其制作方法

技术简介： 本发明涉及一种培根鸡肝肠，其组成成分及重量份数如下：剔除胆汁、淤血后的鸡肝50-55份、培根20-25份、剔除鸡腱后的鸡肉10-15份、板油4-5份、食盐2.5-3份、大豆分离蛋白2-2.5份、玉米淀粉8-10份…… 查看详细 >

一种馅料调制专用复合香辛料调味油及制备方法和使用方

技术简介： 本发明涉及一种馅料调制专用复合香辛料调味油，其组成成分及重量份数如下：调配基础油200份；花椒2~4份；葱1~2份；姜1~2份；大茴香1～4份；肉桂1～4份；黑胡椒1～2份；白芷1~2份；丁香1~2份；草…… 查看详细 >

一种香辣即食泥鳅食品及其制作方法

技术简介： 5cm的鲜活泥鳅，静养2-3天后，采用热烫致死，然后清洗整理，去除泥鳅脊椎骨，处理成扇形片状泥鳅片；⑵将预处理好的泥鳅片置于脱腥液中浸泡1-2h进行脱腥处理；⑶将脱腥后的泥鳅片捞出，洗去粘附…… 查看详细 >

一种柴胡叶酒的制备方法

技术简介： 原料预处理、酶解、糖化、发酵、陈酿澄清、调配、过滤后，得淡黄绿色、清澈透明液体即为柴胡叶酒。本发明利用纤维素酶将纤维素水解成葡萄糖，能提高柴胡茎叶中黄酮的提取率，有效提高了原料的利…… 查看详细 >

一种正丁醇耐受菌株及其筛选和鉴定方法

技术简介： 本发明涉及一种正丁醇耐受菌株，名称为YY-23，分类名称为Pseudomonasstutzeri，保藏编号为：CGMCCNo.6771，保藏日期：2012年11月2日，保藏地址为：北京市朝阳区大屯路中国科学院微生物研究所，…… 查看详细 >

一种仲丁醇耐受菌株及其筛选方法和应用

技术简介： 本发明涉及一种仲丁醇耐受菌株，名称为S-2，分类名称为Lysinibacillusfusiformis，保藏编号为：CGMCCNo.6769，保藏日期：2012年11月2日，保藏地址为：北京市朝阳区大屯路中国科学院微生物研究所…… 查看详细 >

一种利用玉米芯残渣同步发酵生产2,3-丁二醇的方法

技术简介： 本发明公开了利用玉米芯残渣同步糖化发酵生产2，3-丁二醇的方法，属于属于生物化工技术领域，提供了以使用玉米芯提取木糖后的残渣为原料进行同步糖化发酵生产2，3-丁二醇的方法：以玉米芯残渣为…… 查看详细 >