双乙酸钠生产技术

技术简介： 内容简介：采用本工艺生产的双乙酸钠(又名维他可乐波)，外观为晶状粉末，略带醋酸的气味，易溶于水和醇类。它具有高效防霉、防腐、保鲜、增加营养价值等功效。作为防霉剂、酸味剂、改良剂应用于…… 查看详细 >

补血酱油

技术简介： 内容简介：缺铁性贫血是世界范围内普遍存在的营养缺乏症，严重影响着人民的身体健康。缺铁性贫血的主要原因是人们饮食中铁量供给的不足和吸收利用差所致。本研究就是针对这一问题而展开的，即我…… 查看详细 >

低热值微生物多糖发酵生产

技术简介： 内容简介：低热值微生物多糖是由霉菌产生的一种高分子多糖，可作为食品稳定剂、增粘剂和低热纤维素食品。目前只日本有生产，价格为2000~3000日元/公斤。我国有少量进口。该成果可直接进行工业化…… 查看详细 >

DF《自动酿醋设备》

技术简介： DF《自动制醋设备》将生物菌床保持在一个特定的容器内，反复进行生化反应，在菌床表层固化的醋酸细菌在不断运动中产生化解物质——醋酸。本设备主要由电子监控自动上料系统、固化菌床恒温系统、…… 查看详细 >

马蹄天然果粒饮料的研制

技术简介： 内容简介：马蹄学名荸荠，营养丰富，含有抗菌成分荸荠英，具有清热化痰、消积、生津止渴和润燥滑肠的作用，能治疗黄疽、热淋、目赤、咽喉肿痛及降血压。本研究以我国特产马蹄（荸荠）为原料，采…… 查看详细 >

聚-ε-赖氨酸项目介绍

技术简介： 成果简介：聚-ε-L-赖氨酸（Poly-ε-L-Lysine，ε-PLL）是自然界中微生物发酵产生的阳离子型多聚氨基酸，由L型赖氨酸通过α-羧基和ε-氨基以肽键形式形成的高分子聚合物，是一种新型的生物合成…… 查看详细 >

十二烷酰魔芋葡甘聚糖磺酸钠的制备

技术简介： 内容简介：应用现代酶化工高新技术，将魔芋精粉中的葡甘聚糖深度开发成功能食品的一种新型强化剂（简称KGMLR）。产品具有增稠、保水、协同、稳定、成膜及乳化等多种非离子性水溶胶性能，其分子…… 查看详细 >

天然食品防腐剂生产技术

技术简介： 内容简介：为提高食品的安全性，食品加工过程中使用的食品添加剂（含食品防腐剂）向天然化无害化方向发展，本技术的主要内容是从天然可食植物材料中提取天然食品防腐剂以用于食品加工。主要原料…… 查看详细 >

一种从地黄中制备天然色素的方法

技术简介： 鲜地黄不易保存，尤其细碎地黄除作为次年种子以外，药用价值极低，常作为废物处理，不但造成资源浪费，而且还对废物处理带来困难，污染环境。因此利用鲜地黄或加工干地黄后所废弃的细碎地黄，开…… 查看详细 >

关于生产富钙面粉的可行性分析及经济效益分析

技术简介： 钙是人体生命活动中最重要的元素之一，世界卫生组织规定，人均钙摄入量为1200－1500mg/日。而我国仅为600－800mg/日，有些地区甚至不足500mg/日，正因为如此，致使儿童骨骼牙齿发育不良、颅骨塌…… 查看详细 >

关于生产钙碘盐的可行性分析及经济效益分析

技术简介： 钙是人体生命活动中最重要的元素之一，世界卫生组织规定，人均钙摄入量为1200－1500mg/日。而我国仅为600－800mg/日，有些地区甚至不足500mg/日，正因为如此，致使儿童骨骼牙齿发育不良、颅骨塌…… 查看详细 >

固态自动酿醋设备

技术简介： 液态糊化、糖化、固态醋酸发酵、翻醅、熏醋和淋醋一体化《固态自动酿醋设备》(专利号：ZL200920245590.9）；也高梁、玉米为原料，润料，糊化，糖化，酒化以液态方式联系独立进行，工艺中液化时…… 查看详细 >