一种含有β-糊精低脂蛋黄酱的制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种含有β-糊精低脂蛋黄酱的制备方法。该方法先取出蛋黄，加入水，食盐和蔗糖搅拌均匀，将植物油与β-糊精溶液混合均匀，与白醋交替加入蛋黄中，加完后搅拌并乳化均匀，得到…… 查看详细 >

具有较高凝胶强度的罗非鱼鱼糜肠及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明涉及一种具有较高凝胶强度的罗非鱼鱼糜肠及其制作方法，通过对鱼糜热杀菌过程及添加物深入研究改进了罗非鱼鱼糜肠的配方及加工工艺，并提高了罗非鱼鱼糜肠的凝胶强度。采用经优化后…… 查看详细 >

一种卤猪肘及其制备方法与应用

技术简介： 摘要：本发明属于肉制品加工领域，特别涉及一种卤猪肘及其制备方法与应用。所述的卤猪肘的制备方法，包含如下步骤：(1)腌制：将猪肘浸没在腌制液，然后进行真空脉冲式腌制；(2)飞水热烫：将腌制…… 查看详细 >

一种螺旋藻泥夹心食品及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明提供一种螺旋藻泥夹心食品，所述螺旋藻泥夹心食品包括內馅和包裹所述內馅的外壳，所述內馅其配方包括如下质量百分含量的各组分卡拉胶1～4％、甜味剂10～20％、生粉2～3.5％、糯米粉…… 查看详细 >

一种调节青稞淀粉消化性能的方法及改性青稞淀粉

技术简介： 摘要：本发明公开了一种调节青稞淀粉消化性能的方法及改性青稞淀粉，具体是将水分含量为10‑30％的青稞淀粉置于流化床中，控制青稞淀粉温度为100‑180℃的条件下，调节流化压力为0.01‑0.1MPa，…… 查看详细 >

一种固体饮料瓶盖

技术简介： 项目简介：一种固体饮料瓶盖，本实用新型涉及一种饮料瓶盖，更具体的说涉及一种内置固体饮料的瓶盖组件。包括上盖(1)、下盖(2)和密封盖(3)，上盖(1)套在下盖(2)中，密封盖(3)封住上盖(1)的下端…… 查看详细 >

一种具有抗衰老活性的RG‑I型枸杞果胶的制备方法

技术简介： 项目简介：本发明涉及一种具有抗衰老活性的RG‑I型枸杞果胶的制备方法，该方法包括以下步骤：⑴将枸杞加水经微波‑超声波协同提取、过滤、浓缩，得到浓缩液；⑵浓缩液中加入无水乙醇，混匀后经…… 查看详细 >

黄茶及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明涉及一种黄茶及其制备方法，所述黄茶的制备方法包括以下步骤：(1)采集茶鲜叶；(2)对所述茶鲜叶进行萎凋，得萎凋叶；(3)对所述萎凋叶进行杀青，得杀青叶；(4)对所述杀青叶进行揉捻，…… 查看详细 >

白毛茶及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明涉及一种白毛茶及其制备方法，所述白毛茶的制备方法包括以下步骤：(1)原料采集；(2)室内萎凋20～35h，使鲜叶失重率为54～58％；(3)堆积6～10h；(4)60～90℃初烘1～2h，摊凉至室温后…… 查看详细 >

柑橘乌龙茶及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明涉及一种柑橘乌龙茶及其制备方法，所述柑橘乌龙茶的制备方法包括以下步骤：(1)柑橘的预处理：将柑橘洗净晾干，在其顶部开口，得顶盖，挖出所述柑橘内的果肉，并保持所述柑橘的形状…… 查看详细 >

藤茶饮料及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明涉及一种藤茶饮料及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)藤茶制备：将原料显齿蛇葡萄萎凋、切制、杀青、摊凉、揉捻，干燥后得藤茶；(2)藤茶汁的制备：将所述藤茶按照茶水比为…… 查看详细 >

一种桑叶-桑葚果丹皮及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明属于食品加工领域，具体公开了一种桑叶-桑椹果丹皮及其制备方法。所述桑叶-桑葚果丹皮是由桑葚汁及下述占桑葚汁质量体积百分数的各组分为原料制成：7.5~12.5%糖、2.5~7.5%淀粉、1~2…… 查看详细 >