新型热带亚热带水果休闲食品精深加工关键技术

技术简介： 技术简介新型热带亚热带水果休闲食品精深加工关键技术。本项目以香蕉、菠萝、芒果、荔枝、菠萝蜜、火龙果、番木瓜等热带亚热带果品为原料，采用脉动压差闪蒸干燥、玻态干燥、中短波红外干燥、热…… 查看详细 >

新型苹果、桃、柑橘 （非油炸）脆片生产关键技术

技术简介： 技术简介新型苹果、桃、柑橘（非油炸）脆片生产关键技术。以苹果、桃和柑橘等果蔬为原料，经预处理除去部分水分，采用新型脉动压差闪蒸（非油炸）干燥技术，实现物料内部水分瞬间汽化蒸发、膨胀…… 查看详细 >

谷朊粉高值转化及系列产品开发技术

技术简介： 项目背景谷朊粉高值转化及系列产品开发技术我国是小麦生产和消费大国。据统计，目前世界小麦年产量约6亿吨，我国小麦年产量在1.05亿吨左右，约占世界消费量的17％。特别是近几年，伴随着小麦种…… 查看详细 >

新型冻豆腐生产技术

技术简介： 技术简介新型冻豆腐生产技术冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少、口感好等特点，是产销量较大一种豆制品。本项目通过耗时较短的梯度升温，能够较快地实现冻豆腐的熟化，提供一种耗能少，生产周…… 查看详细 >

大豆粕功能成分提取技术

技术简介： 技术简介大豆粕功能成分提取技术本项目利用大豆榨油后的饼粕提取大豆皂甙、异黄酮、低聚糖、核酸蛋白等功能成分，具有广阔的市场，其中大豆异黄酮、低聚糖、浓缩蛋白可以外销为主，大豆皂甙、核…… 查看详细 >

多功能石斛枫斗加工机

技术简介： 本实用新型公开一种多功能石斛枫斗加工机，专利号201520715300.8。研发目的：大幅提高名贵中药石斛的深加工技术水平和产品质量。技术基本原理：技术开发第一阶段：辅助手工制作枫斗，提高加工效…… 查看详细 >

系列秸秆降解环保产品生产技术

技术简介： 系列秸秆降解环保产品生产技术转让，涉及专利号201210324811.8等。研发目的及内容：中国秸秆年产量达到7亿多吨，目前多数废弃、焚烧，造成很大的环境问题。开发系列秸秆产品既可利用再生资源又…… 查看详细 >

液化石油气浸出油脂工艺

技术简介： 研发目的：液化石油气浸出油脂工艺也是目前各粮油院系教科书中的4号溶剂浸出油脂技术，因为溶剂的挥发点很低、容易回收，可以做到蛋白的不变性，营养成分不被破坏，植物色素不会降解，所以是一…… 查看详细 >

棉油皂脚中提取棉酚的高附加值增值加工利用项目

技术简介： 棉油皂脚中提取棉酚的高附加值增值加工利用项目，涉及专利号201410834721.2。棉油皂脚经采用本技术加工，可在不影响脂肪酸的品质和收率的前提下从中提取出棉酚，每吨棉油皂脚的棉酚的收率，以原…… 查看详细 >

水产品禽类果蔬类调味休闲食品新型技术应用

技术简介： 水产品禽类果蔬类调味休闲食品新型技术应用项目，涉及专利号201210045627.X，201210056569.0，201110130244.8。1、项目简介本项目专为开发调味休闲类食品而设计，可实现水产品、禽类、果蔬类的…… 查看详细 >

果酒（黑加仑、水蜜桃、杨梅、洋葱葡萄酒等）酿造

技术简介： 本项目为系列果酒（黑加仑、水蜜桃、杨梅、洋葱葡萄酒等）酿造技术。项目介绍：黑加仑富含花青素、多酚等营养物质，但酸度较高口感不佳，通过酵母筛选及工艺优化，获得了口感较佳的黑加仑果酒酿…… 查看详细 >

复合酶法原鸡汁加工技术

技术简介： 调味品产业总体上已经经历了第一代味精、第二代特鲜味精和第三代鸡精、鸡粉的发展过程，而鸡汁是在前三代的基础上，采用现代生物技术和工艺研制的全新的第四代调味品。市售部分鸡汁产品应归为调…… 查看详细 >