植物中金属离子荧光探针检测技术

技术简介： 植物中金属离子荧光探针检测技术。技术简介荧光探针技术是近年来发展的一种快速灵敏的检测技术，由于其具有选择性好、灵敏度高、价格低廉和操作简便，并且能够实现快速、实时、原位定量检测和分…… 查看详细 >

糖修饰的PPE细菌检测探针

技术简介： 糖修饰的PPE细菌检测探针。技术简介此项技术是将PPE经甘露糖修饰，使其具有更强的指示作用。当这种PPE接触到大肠杆菌之后，它表现出较强的灵敏性，细菌细胞经过染色和聚集以后形成荧光团。该检…… 查看详细 >

传感器监测鲜肉制品腐败变质

技术简介： 传感器监测鲜肉制品腐败变质。技术简介该技术是将生物胺传感器固定在可渗透性聚合物中制成一种智能包装系统，进而来监控鲜肉制品的腐败变质。将鲜肉制品中生物胺含量作为新鲜度指标，肉类的腐败…… 查看详细 >

加工过程化学危害物高灵敏度检测

技术简介： 加工过程化学危害物高灵敏度检测技术。技术简介课题组采用化学荧光法实现对特定目标物的检测。选取具有灵敏度高、检出限低、操作简单、易于化学合成、环境要求较生物制剂宽松、易于长期保存和使…… 查看详细 >

牦牛肉及其制品鉴别技术

技术简介： 牦牛肉及其制品鉴别技术。技术简介牦牛生长在3000m以上高海拔、低气压、冷季长、暖季短、牧草生长期短、枯草期长的高寒地区，草场的生长环境无任何抗生素及其他化学品污染，是难得的天然牧场。…… 查看详细 >

稻米镉加工去除技术

技术简介： 稻米镉加工去除技术。技术简介稻米是我国第一大粮食品种，稻米及其加工制品的消费量一直稳居我国粮食消费量的第一位。近年来，食品安全问题得到了越来越多的关注，其中镉超标大米事件引起了全社…… 查看详细 >

农产品加工副产物高值化利用技术研究

技术简介： 农产品加工副产物高值化利用技术研究。技术简要介绍：在大宗水果副产物、残次果高值化利用和加工副产物综合利用领域，研究提出石榴、苹果及西兰花功能成分高效提取方法，国内率先建立了水果皮渣…… 查看详细 >

粮油类食品反式脂肪酸的控制技术

技术简介： 粮油类食品反式脂肪酸的控制技术。技术简介本技术项目是针对粮油类食品反式脂肪酸，开展危害描述、危害鉴定、最大无作用剂量-反应学研究，建立利用贮藏、加工工艺参数定量预测化学危害物组成及…… 查看详细 >

苹果皮渣与残次果综合利用技术

技术简介： 苹果皮渣与残次果综合利用技术。技术简介构建苹果次果加工品质评价和加工适用性评价体系，确定适宜制汁的次果品种与类型，研究苹果渣中多酚类物质、膳食纤维等功能物质的提取制备技术，形成富集…… 查看详细 >

农产品贮藏保鲜控制技术

技术简介： 农产品贮藏保鲜控制技术。技术简介本技术项目利用先进物流设施与新型保鲜剂复合技术，研究果蔬采后生理、生化及分子生物学机制，确立果蔬贮藏保鲜新技术，揭示了不同控制技术提高果蔬质量和延长…… 查看详细 >

农产品污染物的消解、控制与产物安全性评价技术

技术简介： 农产品污染物的消解、控制与产物安全性评价技术。技术简介本技术项目针对农产品中生物毒素污染开展辐照降解技术研究，建立生物毒素污染检测分析条件，研究辐照降解效果规律，确定最佳的辐照处理…… 查看详细 >

紫甘薯浓缩澄清汁生产技术

技术简介： 紫甘薯浓缩澄清汁生产技术。技术简介该技术采用高效榨汁萃取分离技术，将具有鲜艳色泽的紫甘薯汁与甘薯淀粉进行分离，采用生物酶解技术对紫甘薯汁进行澄清，采用非热技术对甘薯澄清汁进行预浓缩…… 查看详细 >