微生物发酵项目

技术简介： 保健品/维生素一、DHA菌种：裂殖壶菌（SS菌）1、国内最先进的工业化技术：周期，60小时发酵单位，7-8g/L葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA毛油（粗油）含DHA45%以上发酵液到毛油收率95%毛油到精…… 查看详细 >

调节内分泌补血养颜美容祛斑的食品补充剂及其制备方法

技术简介： 本发明公开了一种调节内分泌补血养颜美容祛斑的食品补充剂及其制备方法，它是由下列百分比的原料组成：阿胶3％～5％，葡萄籽23％～35％，枸杞7％～10％，甘草10％～17％，大枣9％～14％，黄芪4.…… 查看详细 >

一种生骨粉快速制备糖果专用明胶的方法

技术简介： 本发明属于明胶制备领域，特别涉及一种生骨粉快速制备糖果专用明胶的方法，其由以下工序组成：磨粉→浸酸除杂→水洗→抽提胶液→中和→粗滤→精滤→浓缩干燥包装；发明将动物骨研磨成骨粉，增加…… 查看详细 >

那他霉素包合工艺

技术简介： 纳他霉素与乳酸链球菌素是目前国际上批准使用的仅有的两种生物食品防腐剂。乳酸链球菌素对革兰氏阳性腐败细菌有抑制作用，对酵母菌及霉菌等丝状真菌无效；而纳他霉素对酵母菌及霉菌等丝状真菌有…… 查看详细 >

益生菌饮料的研制及延长益生菌存活率的研究

技术简介： 益生菌饮料的研制及延长益生菌存活率的研究该成果是使用干酪乳杆菌和瑞士乳杆菌混合发酵技术，开发的一种益生菌乳饮料。比传统的发酵技术缩短了发酵时间，直接利用发酵产生的乳酸进行调配，生产…… 查看详细 >

生物复合防腐剂

技术简介： 生物复合防腐剂采用ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素，双乙酸钠，异抗坏血酸钠，纳他霉素等防腐剂科学复配，可获得高效复配防腐剂，可适用于肉制品、面制品、米制品。可减少防腐剂使用量20%，降低变质…… 查看详细 >

乙基香兰素绿色合成技术

技术简介： 乙基香兰素属广谱型香料，香味较香兰素更为浓郁，在调香中具有用量少、香气足、不变色等优点，香气比香兰素强3～4倍，广泛应用于配制各类香精，用做定香剂、调味剂，在香料香精行业中有代替香兰…… 查看详细 >

一种新型高倍甜味剂—双甜的生产制备

技术简介： 阿斯巴甜作为低热量、高甜度、非营养性甜味剂,却具有热不稳定性和在水溶液中的稳定性受溶液的pH影响大等缺点，使其在应用上受到一定的限制。通过把阿斯巴甜和其他化合物反应转化成盐，以改善其…… 查看详细 >

利用高比表面大孔吸附树脂提取甜菊糖甙的方法

技术简介： 甜菊糖甙是从菊科草本植物甜叶菊中提取而来的一种甜味剂，国内外已经有几百年安全食用的历史。甜菊糖甙除了有甜度高、热量低等优点之外，还具有耐热、稳定、防腐等性能，加到食品、药品、化妆品…… 查看详细 >

高纯度叶黄素和叶黄素酯的生产工艺

技术简介： 国内外已开发多种叶黄素及各种含叶黄素的保健食品。本项目创新性的采用吸附、洗脱制备高纯度的叶黄素酯而后由高纯度的叶黄素酯皂化制备高纯度的叶黄素的生产工艺，建立一种工艺操作简单，溶剂和…… 查看详细 >

从橡胶种子中提取制备植酸

技术简介： 植酸广泛应用于食品、化工等行业，可以有效地抑制油脂的氧化酸败。用植酸配置海鲜产品和其它水产品保鲜剂效果非常明显，如鲜虾经植酸处理后，保质期大大延长。植酸对果蔬同样有良好的保鲜效果，…… 查看详细 >

绿色食品防腐剂--乳酸片球菌素

技术简介： 随着人们对食品安全的日益重视，许多国家开始限制化学防腐剂的使用。作为新一代防腐剂，乳酸片球菌素耐高底温、耐酸、在人体内可降解，安全无毒，且方便使用，对包括白色念珠菌、大肠杆菌、金黄…… 查看详细 >