大豆肽饮料制备技术

技术简介： 技术投资分析：①预处理将精选大豆清洗干净后，用温水浸泡使之膨胀，在25℃下发芽至芽长为1～2mm时取出，放入pH7.5～7.8的弱碱液里浸泡2h。②磨浆分离用磨浆机将发芽大豆磨浆，在磨浆时加入大豆…… 查看详细 >

板栗保鲜剂

技术简介： 技术投资分析：本保鲜剂具有防腐、保鲜、抑芽、防失水之功效。板栗经保鲜剂处理后，在常温条件下，可储藏5个月以上；冷藏条件下可储藏7个月以上。技术的应用领域前景分析：使用时，将采收后的板…… 查看详细 >

荔枝保鲜剂

技术简介： 技术投资分析：本保鲜剂成本低，使用方便，保鲜效果好；使用时只要将保鲜剂用水调合成糊状，将荔枝浸渍、晾干即可，采用此方法保鲜的荔枝可保存40～50d。技术的应用领域前景分析：本品用于鲜荔…… 查看详细 >

柑橘保鲜剂

技术简介： 技术投资分析：本品既能增加和保持果实的光泽，又可使经处理的果实在后熟过程中继续转色和久储而不产生异味；同时具有良好的防腐作用，即使在抗性菌株存在的情况下，这种防腐作用也不致较大幅度…… 查看详细 >

氧化亚硫酸化植物油加脂剂

技术简介： 技术投资分析：该技术以植物油（菜籽油、大豆油等）为原料，在催化剂作用下与空气反应，然后亚硫酸化即得到。该技术的特点在于氧化过程不要添加过氧化氢等氧化剂，空气氧化效率高，产品乳化稳定…… 查看详细 >

现代复合调味品―新风味豆豉 新五味豆豉

技术简介： 技术投资分析：本产品以辣椒、豆豉、大桃为主要原料，通过添加清火因子，解除了人们食用辣椒怕上火的顾虑，拓展了辣椒制品的市场空间。为现代家庭佐餐调味﹑外出旅行的美味、健康选择。本产品依…… 查看详细 >

现代复合调味品―桃汁洋葱

技术简介： 技术投资分析：桃汁，因其美味并有利于人体健康，被誉为“琼浆玉液”﹑“瑶池真品”。洋葱，含有血管扩张剂，可降血压﹑血脂，预防血栓形成。本产品以桃汁和洋葱为原料，是运用微胶囊包裹技术、…… 查看详细 >

高档复合鲜味料―鸡汁

技术简介： 技术投资分析：鸡汁是以鸡骨为主要原料，运用现代科技精制而成的高档复合鲜味料。我国是养鸡大国，分割鸡是出口的大宗产品，鸡分割后产生大量廉价的鸡骨，鸡汁是廉价原料制成的高附加值产品。技…… 查看详细 >

高档复合鲜味料―高汤晶

技术简介： 技术投资分析：高汤晶是以鸡骨、牛骨为主要原料，运用现代科技精制而成的高档复合鲜味料。我国肉类总产量世界第一，已达7000多万吨，有丰富的鸡骨、牛骨资源，高汤晶是廉价原料制成的高附加值产…… 查看详细 >

无公害营养与修复基因与活性核酸素或醋系列食品

技术简介： 技术投资分析：该产品采用生物工程SF创新技术、生物灭菌技术、保鲜技术等，生物活性高，无污染，安全。技术成熟，可供食品企业接项。技术的应用领域前景分析：该产品为绿色环保产品，生产与使用…… 查看详细 >

无公害生物活性食物保鲜剂

技术简介： 技术投资分析：该产品采用生物灭菌技术、生物保鲜技术、防腐技术，完全不用无机化学之类的添加剂，是无污染的安全型食品保鲜剂。工艺技术成熟、先进。使用于粮食蔬菜等农作物的保鲜。技术的应用…… 查看详细 >

一种用于食品及饲料加工的富硒添加剂

技术简介： 技术投资分析：我国是缺硒大国，80%的人口生活在缺硒地区，由于环境的污染，大气中二氧化碳大大升高使植物的光合作用加快，而硒的含量却大大下降，因此在人们生活方式改变的同时，患心脑血管病…… 查看详细 >