节 1.01 无公害蔬菜标准化生产技术

技术简介： 节1.01无公害蔬菜标准化生产技术项目简介：本项目运用"统一、简化、协调、优化"的原则，对无公害蔬菜生产产前、产中、产后进行全程控制，确保蔬菜的安全优质，并实现经济、生态、社会效益最大化…… 查看详细 >

主要放心瓜菜标准化生产技术

技术简介： 主要放心瓜菜标准化生产技术项目简介：该项目是安徽省"九五"农业科技攻关项目、省自然科学基金、省教育厅及合肥市重点科研项目等项目技术成果的集成，2005年4月29日通过安徽省科技厅科技成果鉴…… 查看详细 >

一种新鲜石斛饮料的制作方法

技术简介： 一种新鲜石斛饮料的制作方法简介：本成果是一种石斛饮料的制备方法，是以铁皮石斛为原料，依次经破碎、高压均质提取、澄清、配料、高压均质混合、脱气和灌装灭菌过程，制备得到石斛饮料。本工艺…… 查看详细 >

一种银杏鲜汁的制作方法

技术简介： 成果（技术）简介：本成果是以药材银杏（白果）为原料提取加工鲜汁原液的制作方法。该方法将采来的新鲜银杏（白果）进行表面杀菌，经现代生物制备技术精心制备而成，最大程度地保护银杏（白果）…… 查看详细 >

魔芋土笋冻及其制备方法

技术简介： 一种魔芋土笋冻的制备方法，包括备料、制备香料袋、制备魔芋液、煮制土笋汤汁和制备土笋冻。本发明的魔芋土笋冻的制备方法，以土笋为主要原料，加入的魔芋精粉和κ-卡拉胶，具有良好的凝胶性、…… 查看详细 >

过热蒸汽膨化生产脱水蔬菜的方法

技术简介： 本发明涉及一种过热蒸汽膨化生产脱水蔬菜的方法。该方法包括：将拣选并清洗干净的蔬菜切分，护色后进行披膜，预脱水，再经过热蒸汽加热并通入压缩空气增压进行膨化，干燥后经空气快速冷却并包装…… 查看详细 >

苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术

技术简介： 苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术一、前言苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环…… 查看详细 >

一种番石榴果片及其制备方法

技术简介： 本发明公开了一种番石榴果片及其制备方法，选用9成熟的番石榴为原料，将番石榴其压制成粒片，其加工步骤如下：原料收购、原料处理、果实破碎、第一次胶磨、蜗牛酶溶液配置、物料和蜗牛酶胶磨、…… 查看详细 >

一种中药材低盐保健的韩式泡菜及其制作方法

技术简介： 本发明公开了一种中药材低盐保健的韩式泡菜及其制作方法，其组份及其重量份数为：新鲜蔬菜100份；辅料2-4份；中药材3-5份；调料6-9份；酱料3-6份；乳酸杆菌0.4-0.8份。该中药材低盐保健的韩式泡…… 查看详细 >

大豆磷脂生产关键技术及产业化开发

技术简介： 一、简要综述获2009年中国粮油学会科学技术进步二等奖；2007年教育部科学技术进步二等奖；2010年国家科技进步二等奖。二、具体介绍1、项目简介以大豆油加工副产物油脚为原料，在研究复杂脂质化…… 查看详细 >

大豆多糖的制备工艺

技术简介： 一、简要综述广东省产学研项目资助，获广东省科技进步三等奖。二、具体介绍1、项目简介采用现代科技手段对纤维质大豆副产物进行深入的研究与加工，使得营养成分得以全面开发，解决废弃大豆副产…… 查看详细 >

新型果蔬变温压差（非油炸）膨化干燥技术

技术简介： 技术简介：新型果蔬变温压差（非油炸）膨化干燥又称爆炸膨化干燥等，属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化技术。非油炸膨化果蔬脆片是继传统果蔬干燥产品，真空冷冻干燥产品和真空低温油炸果蔬…… 查看详细 >