一种具有含碘茶味的甘甜牡蛎干

技术简介： 牡蛎干市场分析：蜜茶海蛎以优质海蛎为原料，以上等蜂蜜、红茶和中药配剂为腌制剂，协同隔氧腌制进行防腐、成味的加工技术，研究出营养丰富、风味独特的即食型海蛎制品，属国内首创。牡蛎干作用…… 查看详细 >

一种鱼丸的制备方法

技术简介： 本发明提供了一种鱼丸的制备方法:包括选料、预处理、采肉、漂洗、脱水、精滤、臭氧水擂溃、成型、煮熟、IQF冻结成冻鱼丸产品。本发明解决了鱼丸经放置或冷冻后色泽发暗,弹性减弱,口感变差等问题…… 查看详细 >