辛凤姣

个人简介

辛凤姣，女，汉族，31岁，国家农产品加工技术研发体系青年工作委员会学术部副部长, 中国农业科学院农产品加工所食品酶工程团队首席，研究员，兼任中国农学会食物与营养专业委员会副秘书长，获中国农业科学院“青年英才”称号。主要从事食品加工副产物的定向酶解与转化、食品微生物代谢系统调控、食品组学及功能食品开发等研究工作。承担自然科学基金面上项目等5项，申请国家发明专利6件；发表科研论文10余篇，其中被SCI收录论文7篇。