霍丹群

个人简介

霍丹群教授长期从事微生物资源开发与利用、生物检测新技术与纳米生物材料等相关研究，在生物表面活性剂、微生物产氢清洁能源、功能食品、功能微生物及发酵微生物功能基因等方面开展工作；
研究微生物发酵代谢图谱及其相关酶系调控机制；建立蛋白、直支链淀粉、单宁等生物活性成分的快速、便捷检测新方法，开展天然色素等天然食品添加剂研究，食品中限制性添加剂的快速便携检测机制及技术研究；通过微电极高通量细胞电融合筛选与改良微生物菌种；构建生物芯片在食品安全检测及重大疾病无创、快速、可视化筛查等领域开展创造性的研究。