汪名春

个人简介

汪名春，男，1982年生。

教育经历：

2008——2011年  南京农业大学    食品科学专业            博士学位
2004——2007年  天津科技大学    食品科学专业            硕士学位；
2000——2004年  安徽农业大学    食品科学与工程专业   学士学位。
工作经历：
2012年——，安徽农业大学茶与食品科技学院，教师；
2011——2012年，上海诗丹德生物技术有限公司，功能评价部负责人；
2007——2008年，农业部转基因生物产品检测中心（合肥），技术员。
研究兴趣：
（2014年度计划招收2名学术型硕士生，欢迎有兴趣的同学报考）；
生物活性多糖的研究：多糖的分离制备，结构分析和功能评价（免疫，抗肿瘤，抗氧化）；
淀粉的研究：食物或药食两用来源的淀粉的理化特性及功能特性研究；淀粉-多糖的相互作用研究，主要关注多糖对淀粉或淀粉基食品消化特性的影响极其作用机理。
科研项目：
分别主持安徽省自然科学基金以及校重点基金项目各一项。
安徽省自然科学基金：枳椇果梗多糖抗肿瘤活性及其构-效关系的研究（1408085QC58）。
　主讲课程： 
食品质量与安全控制技术；食品卫生检验。