所在地：湖北武汉市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域 食品添加剂,其他食品饮料
擅长能力微生物多糖,亲水胶体,酶法改性,生物转化
个人简介
研究方向 1）发酵生产微生物多糖；2）亲水胶体对生物材料的包埋；3）亲水胶体的酶法改性及生物转化。1、科研项目1） 湖北省自然科学基金面上项目（2012FFB00705），魔芋葡甘聚糖调控微胶囊菌-材相互作用对乳酸菌的保护研究，2013.01-2014.12，主持；2）湖北工业大学博士科研启动基金项目（BSQD12051），微胶囊对乳酸菌的保护机理研究，2013.01-2014.12，主持；3）湖北省自然科学基金杰出青年人才项目（2012FFA004），聚糖醛酸类食品天然高分子与金属离子的络合研究，2013.01-2014.12，参与；4）湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划（T201307），食品天然高分子与胶体科学，2013.01-2015.12，参与。主要经历 教育经历2001年9月-2005年6月，中国海洋大学，食品科学与工程学院食品科学与工程专业，工学学士；2005年9月-2011年6月，江南大学，食品学院食品科学专业，工学博士。 研究工作经历2011年10月-至今，湖北工业大学，生物工程学院，菲利普斯亲水胶体研究中心，讲师
