王硕

个人简介

教育经历：
1.南开大学 本科
2.悉尼大学 硕士
3.悉尼大学 博士
从事研究的学科专业领域：
1.食品科学
2.食品安全
主要研究方向：
1.小分子免疫检测理论和检测新技术的研究与开发
2.“仿生抗体”合成与反应机理及替代生物抗体免疫检测理论和检测技术
3.食品加工过程质量安全控制技术的研究和开发
4.食品安全风险评估
主要工作经历及业绩：
1.2003.10-今 天津科技大学 教授，博士生导师
2.2004.9-今 教育部、天津市“食品营养与安全”重点实验室主任
3.2009.1-今 教育部长江学者特聘教授
目前主持的主要科研项目
1.国家自然科学基金杰出青年基金，食品科学
2.国家自然科学基金委员会国际合作局（国际（地区）合作交流项目），检测食品和环境样品中有毒物质的免疫化学方法及相关技术（Development of the complex of immunochemical methods for detection of toxic chemicals in food and environmental samples）
3.“863”计划，食品加工过程安全控制工程化技术研究及设备开发
已完成的主要科研项目
1.国家自然科学基金，分子印迹膜仿生免疫分析方法的基础研究
2.科技部（863计划），化学农药多残留免疫快速检测技术系统性研究与产品开发
3.科技部“十一五”国家科技支撑计划，食品快速检测与质量安全控制技术设备开发研究
4.天津市科技攻关重大专项，食品安全与营养品质控制技术的研究
完成的主要论文
1.发表SCI论文139篇
2.完成的著作
授权专利
1.苏丹红I号吸附功能材料的合成方法
2.用于磺胺类多种残留免疫分析的人工抗原的制备方法
3.亚硝酸盐快速测定试剂盒及其应用
4.二氧化硫快速测定试剂盒及其应用
5.甲醛快速测定试剂盒及其应用
6.农药西维因快速检测用试纸条及其制作方法与应用
7.农药西维因人工抗原和抗体及其制备方法与应用
8.一种敌敌畏选择性分离功能材料的合成方法
9.痕量苏丹红III号的快速检测方法
可转化成果
1.农兽药残留快速检测便携式装备箱
2.农兽药残留快速检测试剂盒及试纸条